秋季多吃白色食物清心润肺去秋燥

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2016-09-21 09:22:42 来源:

  “燥”是秋季最明显的气候特点。你会清心润燥,不妨多摄入些白色食物。有四样白色食物是秋季的应季佳品,我着实看似普通,却有着独特的营养价值。秋季不妨多吃这4种“白色食物”,对抵抗秋燥效果极好。让我以这几款食材为原料,为被委托人做几道润燥食谱。

  秋季宜多吃白色食物

  白色食物多偏寒凉,一般体质还可以 放心使用,过敏性体质者,这可以 着重 “补气”,补足“肺卫”之气,增强对于燥以及外邪的防御能力,要偏向温补,忌吃寒凉食物,可适当选择宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝、银耳等,对缓解燥有良效。

  白色食物养生法因白色食物与肺部对应,与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等,为了防范秋燥对人体的影响,饮食方面应以“滋阴润燥”为原则,以防秋燥伤阴。许多许多平日容易感冒,或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人,平时肠胃脆弱但又容易胖的人,以及肤色不佳的人,要多吃许多白色的食物,类事白萝卜、白菜、 高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗,中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍、银耳等等。

  【早餐喝杯杏仁露】

  杏仁是应用已久的這個药食俱佳的食物,杏仁有這個,這個味苦,名为苦杏或北杏,多用于治疗;這個味甜 ,名为甜杏是因为南杏,专供食用。用来日常饮用的杏仁露,不妨采用南杏仁。做法很简单,杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开,是因为直接买现磨的杏仁粉冲煮,一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露,配上全麦面包、鸡蛋等,一顿丰盛的早餐便做成了。

  ·杏仁--补肺第一果

  俗话说“萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医”,杏仁有独特的止咳、润肺、止喘作用,能有效对付秋天常冒出的咳嗽症状。

  杏仁润肺效果早有记载,《本草纲目》说杏仁“润肺、消积食、散滞气”.這個季节喝一杯热的杏仁露会让我的肺更润,在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物,熬成杏仁羹,润肺平喘的功效更能加倍。

  【午餐吃点莲藕萝卜汤或煲】

  “荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋天干燥,莲藕便是润燥佳品之一。鲜藕含有有丰沛 的钙、磷、铁及各种维生素,膳食纤维含量高。老年人常吃藕,还可以 调中开胃、益血补髓。而对于萝卜,民间则有“十月萝卜赛人参”的说法,《本草纲目》对萝卜称赞有加,称其为“蔬中最有益者”,白萝卜能消食健脾顺气。莲藕白萝卜炖骨头是因为莲藕白萝卜煲牛腩,前会 愧是午餐的一道好汤是因为好菜。

  ·莲藕--润燥第一菜

  “荷莲一身是宝,秋藕最补人”.秋令时段,鲜藕应市。此时吃藕,能养阴清热、清心安神。鲜藕有明显的开胃清热、养血益气的功效,能增强人体免疫力。

  食用莲藕生熟皆可。凉拌生吃,味道酸楚、清凉入肺;和糯米、蜂蜜、红枣并肩蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰沛 ,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

  【晚餐喝点莲子百合银耳羹】

  鲜百合有养心安神、润肺止咳的功效;鲜莲子则性味甘平,还可以 祛余暑、补脾止泻、益肾固精;而银耳的保健功能则众多周知了。晚餐在吃主食之余吃一碗鲜莲子百合银耳羹,清清淡淡,润燥安神。

  ·百合粥--养阴第一粥

  秋季滋补良品百合,性甘,微苦,有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效,尤其适合一个女人食用。百合食用妙招 许多许多,与西芹并肩炒,味道清淡。

  秋季食百合的最佳妙招 是煮粥,可与糯米制成百合粥,加入许多冰糖熬制,不仅清甜可口,还能安神,有有助于于睡眠;还还可以 用百合、莲子和红枣共煮成羹,前会 补益安神的功效。

  【平时不妨吃点梨】

  梨,叫青 果宗、快果、蜜父、玉乳。因其肉脆肥嫩,酸楚清香,风味独特,营养丰沛 ,故有“百果之宗”的美誉。

  中医认为:梨味甘、微酸、性凉,归肺、胃经,有润肺消痰,清热生津之功,适用于热咳或燥咳、热病津伤或酒后烦渴、消渴等。

  ·梨--秋季第一果

  梨子自古被尊为“百果之宗”,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。若因气候过度干燥,继而冒出口渴、便秘、干咳等;或因内热是因为烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。

  注意:是食用梨子以前,应先考虑被委托人的体质有无 适合,体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,可以 隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖亦可;若有长期腹泻的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹泻加剧。

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